行走
茶分為綠茶、青茶、白茶、黃茶、紅茶、黑茶等六大類。
綠茶，主要是產(chǎn)自浙江一帶的龍井、蘇州一帶的碧螺春、安徽一帶的黃山毛峰等,屬于不發(fā)酵茶；青茶（烏龍茶），主要產(chǎn)自福建一帶的鐵觀音、武夷巖茶等,屬于半發(fā)酵茶；白茶主要是產(chǎn)自福建的白牡丹等；黃茶主要是產(chǎn)自湖南、四川的黃牙、銀針等；白茶、黃茶也是不發(fā)酵茶。紅茶主要有滇紅、祁門紅茶、正山小種等等，紅茶屬于純發(fā)酵茶；黑茶主要是安化黑茶、普洱茶等等，屬于后發(fā)酵茶。
品一款好茶，了解茶文化的內(nèi)涵，最好到各種茶的產(chǎn)區(qū)小住上幾日。如每年清明節(jié)之前，可到杭州的龍井村，親手采摘幾片茶葉，和茶農(nóng)、制茶師深度交流，那是身心愉悅的享受。四、五月份是武夷山大紅袍的采摘季，也可去云南的西雙版納、普洱市多地，那里是普洱的產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)茶區(qū)大都山青水秀，空氣清新，景色宜人，是產(chǎn)茶區(qū)，是旅游區(qū)，也是文化聚集區(qū)。
云南“鳳牌滇紅”專營店老板周默幾乎走遍了全國各地的茶產(chǎn)區(qū)。簡(jiǎn)單的棉質(zhì)衣服，干凈利落的短發(fā)，閑坐于茶盤前，右手執(zhí)茶壺，將茶倒入對(duì)面顧客的杯中，動(dòng)作嫻熟，充滿美感?！凹t茶屬溫性，當(dāng)今人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，這家店和董子文化街的自然環(huán)境、文化定位相得益彰?！?BR>周默解釋道。“茶就是用來喝的，市場(chǎng)再如何炒作，只要自己喜歡，物美價(jià)廉的茶葉有何不可？”周默的生活觀如此，生意經(jīng)也是這樣，他說，“我想做的就是讓所有人都能喝得起茶，用最低的進(jìn)貨價(jià)買來好茶葉，這樣就能以低價(jià)賣給茶友們。”
在董子園名茶街，像周默這樣的經(jīng)營者越聚越多。
“駿德茶業(yè)”經(jīng)營金駿眉“首泡”制作人梁駿德先生的“駿德茶”，同時(shí)還與“茶味情書”品牌確定了戰(zhàn)略合作關(guān)系?！安栉肚闀逼斩放苿?chuàng)始人朱莉每年春季都會(huì)走進(jìn)云南易武的生態(tài)茶山，一呆就是幾個(gè)月，并在微信上直播采茶、制茶，與粉絲的互動(dòng)分享中，茶葉選料和制作過程的可視、可參與、可定制，同時(shí)也融入了制作者對(duì)茶、對(duì)生活的熱愛?！安枞~是有生命的，其實(shí)做茶特別簡(jiǎn)單，只要守住自己的本心，簡(jiǎn)單踏踏實(shí)實(shí)的做，茶也肯定不會(huì)差”朱莉這樣說。
“龍潤藝術(shù)館”主營龍潤普洱茶，龍潤茶是2008年北京奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)特許茶生產(chǎn)商，藝術(shù)館同時(shí)也是一個(gè)集“琴棋書畫詩酒茶”與一身的交流平臺(tái)。
“海灣茶業(yè)”主營“老同志”“良品”兩個(gè)品牌的普洱茶，每日前來喝茶、購茶的客人絡(luò)繹不絕，“湘益茯茶”“理想茶院”“富稼普洱”“三千茶農(nóng)”“品品香白茶”“皇茶苑”……每一個(gè)茶店的背后都有關(guān)于茶和茶人的故事，每一個(gè)茶店也是一個(gè)會(huì)友、交流的平臺(tái)，相聚在這里的人們愛茶、愛生活，對(duì)生活保持著一顆樸素而真誠的心。