??? 德州新聞網(wǎng)訊 （通訊員 孟祥峰） 為確保動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，近日，縣畜牧獸醫(yī)局組織執(zhí)法人員對(duì)畜禽屠宰加工廠及畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行專項(xiàng)突擊檢查。
??? 該局重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)及生產(chǎn)加工點(diǎn)畜禽產(chǎn)品的檢疫合格印章、檢疫證明收繳情況、生產(chǎn)銷售臺(tái)帳、檔案的建立、肉品原料冷藏保管、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了檢查。此次共檢查屠宰加工廠4處、生產(chǎn)加工點(diǎn)25家，對(duì)少數(shù)生產(chǎn)加工點(diǎn)檢疫證明收取不及時(shí)、臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)，要求生產(chǎn)加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人要切實(shí)提高食品安全的責(zé)任意識(shí)，安排專人負(fù)責(zé)質(zhì)量安全；所購(gòu)動(dòng)物產(chǎn)品原料必須經(jīng)過(guò)檢疫合格，同時(shí)對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)登記，確保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)溯源。通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步明確了畜禽屠宰場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品加工生產(chǎn)點(diǎn)的責(zé)任，提升了其食品安全意識(shí)，保障了畜產(chǎn)品安全和消費(fèi)者身體健康。