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      齊河食藥監(jiān)局全力保障“五一”期間旅游景區(qū)游客飲食安全

      ??? 德州新聞網(wǎng)訊(通訊員 王蕾)節(jié)假日是游客食品消費的高峰期,也是食品安全事故高發(fā)時段,縣食藥局組織執(zhí)法人員在歐樂堡、海洋極地世界、致中和景區(qū)范圍內(nèi)開展“五一”期間食品安全大檢查,確?!拔逡弧逼陂g游客飲食安全。
      ??? 重點針對歐樂堡、海洋極地世界、致中和旅游服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營單位,突出節(jié)日期間游客消費量大的肉制品、糕點、熱飲、民俗特產(chǎn)食品等重點品種,嚴(yán)把食品質(zhì)量,嚴(yán)查有無過期變質(zhì)、腐敗酸變等問題食品;檢查進貨查驗、食品儲存、食品添加劑使用等;對餐飲服務(wù)單位常用的米、面、油、肉及肉制品、蔬菜、冷凍食品等進行重點檢查,查驗采購進貨相關(guān)票據(jù)、資質(zhì)和采購臺賬,查看餐飲具消毒、保潔設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)和食品添加劑使用公示、記錄情況,要求專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬,不得超量、超范圍、超品種濫用食品添加劑;從業(yè)人員必須持健康證上崗,嚴(yán)把人員健康關(guān)。
      ??? 從檢查結(jié)果來看,餐飲服務(wù)單位食品安全情況良好,對存在問題的個別餐飲單位現(xiàn)場給予指導(dǎo),同時對責(zé)任人進行食品安全知識培訓(xùn),要求從業(yè)人員要樹立責(zé)任意識和安全生產(chǎn)意識,消除食品安全隱患,為廣大市民提供安全的餐飲服務(wù)。切實做到早排查、早發(fā)現(xiàn)、早處理,確保食品安全“零事故”,保障全縣人民節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全。

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