??? 德州新聞網(wǎng)訊 7月16日，德州市科學(xué)技術(shù)局下發(fā)了德州市2013年科學(xué)技術(shù)發(fā)展計劃（軟科學(xué)部分），我縣大蔡牧業(yè)有限公司“肉禽食品安全可追溯體系應(yīng)用研究——以山東大蔡牧業(yè)有限公司肉禽食品安全可追溯體系建設(shè)為例”、平原縣偉峰永駐科技有限公司“學(xué)校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案研究”兩個項目榜上有名。
??? 軟科學(xué)研究是科技活動的重要組成部分，是以經(jīng)濟社會發(fā)展中的重大問題為研究對象，利用現(xiàn)代科技方法和手段，采用定性與定量分析相結(jié)合的方法進行的一種多學(xué)科、多層次的綜合性研究活動。山東大蔡牧業(yè)有限公司軟科學(xué)課題重點關(guān)注禽肉安全生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控可追溯系統(tǒng)流程、畜產(chǎn)品溯源信息管理系統(tǒng)研究、可追溯體系建設(shè)對肉禽企業(yè)后續(xù)發(fā)展分析；平原縣偉峰永駐科技有限公司軟科學(xué)課題重點關(guān)注建立學(xué)校食堂、大型集體用餐單位食品安全風險因子庫、食品安全風險因子檢測方法，并研究提出學(xué)校食堂、大型集體用餐單位食品安全解決方案。 （朱寶奎）