近期，我市蔬菜價格波動較大，為保障我市春節(jié)期間菜價穩(wěn)定、供應充足，市發(fā)展改革委及時啟動了2月份蔬菜儲備工作，儲備期1個月，共儲備大白菜、洋蔥、土豆三種蔬菜3000噸。按照要求，存儲期間一旦發(fā)生符合投放條件的情況，將及時動用儲備，確保蔬菜市場穩(wěn)定，滿足群眾吃菜需求。

2月4日，由市發(fā)展改革委牽頭，聯(lián)合市財政局、市農業(yè)農村局、市商務局、市市場監(jiān)管局制定印發(fā)了《德州市冬春蔬菜儲備管理辦法》，以提升我市冬春蔬菜保供穩(wěn)價和疫情期間應急供應能力，確保我市冬春季節(jié)，特別是疫情期間城市行政區(qū)域內蔬菜供應充足、價格穩(wěn)定，切實維護群眾權益和社會穩(wěn)定。

儲備菜是指冬春儲備蔬菜，為市政府儲備的用于在本市城市行政區(qū)域內調控市場或遇有重大自然災害和突發(fā)事件時保障市場供應的蔬菜。儲備菜存儲采取市場化運作方式，依托若干骨干企業(yè)，實行“政府委托、企業(yè)運作”，財政給予適當補貼；堅持保障日常消費與滿足應急需要相結合，以保障市場供應、抑制菜價大幅度上漲為重點，確保儲備菜“調得進、存得好、用得上”。

儲備菜的品種以大白菜、土豆、洋蔥、蘿卜等耐貯存、易周轉的蔬菜為主，也可根據(jù)居民消費習慣和儲藏能力適當調整儲備品種。儲備菜的規(guī)模按照滿足城市行政區(qū)域內常住人口每人每天0.5公斤，確保5至7天消費量確定。

根據(jù)要求，凡是出現(xiàn)下列情況之一的，可以動用儲備菜：蔬菜供求總量失去平衡或一周內部分蔬菜市場價格持續(xù)上漲50%以上；遇有重大自然災害或者突發(fā)事件；市政府認為需要動用儲備萊的其他情況。動用儲備菜由市發(fā)展改革委提出方案，報請市政府批準，按照批準的品種、數(shù)量、價格，下達動用指令。儲備期內未經市政府批準，任何單位和個人不得擅自動用儲備菜。儲存期結束后，承儲企業(yè)自行將儲備菜銷售。