市民購(gòu)買餃子餡

德州新聞網(wǎng)訊

10月20日，記者走訪城區(qū)各大菜市場(chǎng)、超市和水餃店了解到，為了迎接冬至的到來(lái)，不少市民和商家已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備，熱門蔬菜、新鮮餃子餡及速凍餃子都占領(lǐng)了蔬菜店和超市的顯眼位置。有趣的是，不管在哪兒，偏“重口味”的韭菜餡餃子始終是德州人的最愛。

蔬菜店里，韭菜平時(shí)都是擺在角落里，但隨著冬至的到來(lái)，韭菜也迎來(lái)了一年一度的“翻身日”，一捆捆新鮮的韭菜擺在顯眼位置，雖然價(jià)格稍有上浮，但銷量始終獨(dú)占鰲頭。

“咱德州人除了韭菜餡餃子就是白菜餡餃子，有些人也會(huì)包點(diǎn)芹菜、西葫蘆的嘗嘗鮮?！笔卟说昀习灞硎荆蠹易约赫{(diào)餡時(shí)比較簡(jiǎn)單，但現(xiàn)在有的家庭也會(huì)選擇直接買調(diào)好的水餃餡，不僅節(jié)省了時(shí)間，也能各式各樣都嘗一嘗。

在蔬菜店老板的指引下，記者來(lái)到了德城區(qū)三八路扒雞美食城，韭菜素、韭菜肉、胡蘿卜雞蛋、牛羊肉……在這里，有十多種待售的水餃餡供顧客選購(gòu)，價(jià)格也從每公斤30多元到70多元不等。

市民張女士花50多元購(gòu)買了韭菜素、胡蘿卜雞蛋和羊肉三種水餃餡和一沓餃子皮?！半m然價(jià)格稍貴，但省時(shí)省力，味道也不錯(cuò)，主要是能滿足一家人不同的口味需求?！睆埮空J(rèn)為，對(duì)于“眾口難調(diào)”的家庭來(lái)說(shuō)，購(gòu)買調(diào)好的餃子餡也是一種不錯(cuò)的選擇。

無(wú)論是在外打拼的白領(lǐng)，還是異鄉(xiāng)求學(xué)的學(xué)生，在自己不方便包餃子的冬至，光顧餃子館和購(gòu)買超市里的速凍餃子，既是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的重視，也是對(duì)親人的思念。在大型超市記者發(fā)現(xiàn)，速凍水餃也借冬至的“東風(fēng)”順利“上位”，除了韭菜雞蛋、白菜豬肉、三鮮等傳統(tǒng)口味外，韓式泡菜、玉米豬肉、鲅魚等口味的水餃也受到了市民歡迎。

“上班族和學(xué)生來(lái)的比較多，我這里賣得最好的是韭菜素三鮮和豬肉大蔥餡的?！痹诘鲁菂^(qū)文化路，餃子館老板孫先生告訴記者，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，冬至當(dāng)天進(jìn)店就餐和外賣銷量的總和能達(dá)到平時(shí)的三倍。    （德州晚報(bào)全媒體記者 吳楊 攝影 高家輝）