原標(biāo)題：

發(fā)達面粉緊跟市場需求搞研發(fā)——

一粒小麥化身1600余種產(chǎn)品

德州新聞網(wǎng)訊 記者馮光華 高玉梁 通訊員鄧美平

2月3日，農(nóng)歷正月初六，當(dāng)人們還沉浸在濃濃年味時，夏津縣發(fā)達食品科技有限公司的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間已馬力全開、有序運轉(zhuǎn)，在發(fā)貨區(qū)，一袋袋面粉通過自動化輸送帶裝車，準備發(fā)往各地。

發(fā)達面粉集團股份有限公司董事長徐振華介紹，集團已在省內(nèi)布局8家子公司。2024年，集團走出山東，在廣東佛山成立了一家公司，市場范圍不斷延伸。目前集團已開發(fā)出14大類1600多個產(chǎn)品，小麥加工能力達到每天1萬噸，客戶遍布全國，企業(yè)綜合實力行業(yè)領(lǐng)先。

在激烈的競爭中，企業(yè)緣何能夠不斷開辟新市場、搶得更多訂單？在徐振華看來，保障產(chǎn)品質(zhì)量過硬、持續(xù)加大科技創(chuàng)新投入、跟著市場需要搞研發(fā)是關(guān)鍵。

“集團建立了嚴格的質(zhì)量標(biāo)準和檢驗體系，貫穿整個生產(chǎn)流程。產(chǎn)品各項指標(biāo)均嚴于國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準，不合格產(chǎn)品絕不出廠?！卑l(fā)達食品科技有限公司保障總監(jiān)董金魯說，國家在小麥粉質(zhì)量標(biāo)準中要求含砂不能超過0.02%，而發(fā)達的產(chǎn)品含砂量不超過0.01%。

產(chǎn)品質(zhì)量的保障，源于企業(yè)持續(xù)的設(shè)備更新和創(chuàng)新投入。

在發(fā)達食品科技有限公司，一棟7層樓的生產(chǎn)車間僅需5名技術(shù)工人。公司生產(chǎn)總監(jiān)孫榮陽一邊察看設(shè)備運行數(shù)據(jù)一邊介紹：“我們采用國際領(lǐng)先的生產(chǎn)線，研磨設(shè)備全流程電腦控制，從小麥進料到面粉裝袋碼垛，生產(chǎn)全過程無人接觸?！?/p>

他們還在國內(nèi)率先使用了色選機，能夠精準識別并去除小麥中的石塊、霉變粒等雜質(zhì)，大幅提升產(chǎn)品質(zhì)量。而空氣凈化器的使用，有效杜絕了污染物滲入，進一步提高了面粉純凈度和安全性。

創(chuàng)新發(fā)展的核心在于人才?！凹瘓F設(shè)有6個研發(fā)團隊，擁有上百名專業(yè)研發(fā)人員。目前，我們共有國家小麥加工技術(shù)研發(fā)分中心和山東省唯一的小麥精深加工工程技術(shù)研究中心兩個科研機構(gòu)，獲得專利200多項?！倍痿斀榻B，2024年2月，集團新獲批設(shè)立了山東省院士工作站。

一系列的創(chuàng)新和高標(biāo)準的質(zhì)量體系也得到了行業(yè)認可。作為主要起草人，徐振華先后參與了小麥粉和專用小麥粉兩項國家標(biāo)準的制定。集團被評為中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國好糧油示范企業(yè)，入選中國農(nóng)業(yè)企業(yè)500強。

面對消費市場的快速變化，發(fā)達集團始終保持敏銳的洞察力，緊跟市場研發(fā)新品。

“以家用水餃粉為例，消費者期望水餃耐煮不破、口感筋道、色澤鮮亮、透明度好，為此，我們通過嚴格選料和工藝改進，成功研發(fā)了強筋粉，一經(jīng)推出廣受好評?！睂O榮陽介紹。

如今，發(fā)達集團已成功開發(fā)出高蛋白粉、高纖維粉、高筋雪花粉、烘焙專用粉及功能性面粉等系列產(chǎn)品，滿足消費者多元化需求，進一步拓寬了市場。

眼下，在發(fā)達食品科技有限公司，一座現(xiàn)代化的速凍食品加工廠房主體已經(jīng)建成，工人正在進行內(nèi)部裝修。

“這是我們集團新布局的速凍食品加工項目，總投資1.2億元，預(yù)計今年6月建成投產(chǎn)?！卑l(fā)達食品科技有限公司總經(jīng)理蘇學(xué)明表示，速凍食品行業(yè)發(fā)展前景廣闊，公司憑借原料和銷售渠道優(yōu)勢，對新業(yè)務(wù)領(lǐng)域的發(fā)展充滿信心。